もやしの青椒肉絲の献立
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 351 kcal
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・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 16.8 g
-
・野菜摂取量※ 182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしの青椒肉絲
15分
材料（4人分）
- 牛もも薄切り肉
- 150g
- 片栗粉
- 小さじ2
- ピーマン
- 6個（140g）
- もやし
- 1袋（140g）
- 「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「もやしの青椒肉絲」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー248kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
２種のキノコのピリ辛煮
3分
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つくり方
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1
しめじは根元を切ってほぐし、エリンギは２ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱容器に（１）のしめじ・エリンギ、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
「２種のキノコのピリ辛煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
塩もみ白菜と豚肉のピリ辛スープ
25分
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つくり方
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1
白菜は５～６ｃｍの長さに切り、芯はタテ６～７ｍｍ幅、葉はタテ１ｃｍ幅の棒状に切る。豚肉は１ｃｍ幅に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、さらに（１）の白菜を加えて混ぜ、軽く重しをして１０～１５分おき、ザルに上げて水気をしぼる。 -
3
鍋に油を熱し、（１）の豚肉をほぐすように炒める。肉の色が変わったら、Ｂを加えて煮る。煮立ったら弱火にしてアクを取り、フタをして１０分ほど煮る。 -
4
（２）の白菜を加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調え、最後にラー油をふる。
「塩もみ白菜と豚肉のピリ辛スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー85kcal
- ・塩分4.1 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
