サーモンサンドの献立
献立 42分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 598 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 27.7 g
-
・野菜摂取量※ 135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモンサンド
7分
材料(2人分)
- ライ麦パン
- 90g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4
- カッテージチーズ・裏ごしタイプ
- 40g
- 練りがらし
- 1g
- スモークサーモン
- 50g
- レタス
- 40g
- ブロッコリースプラウト
- 20g
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
ボウルに「コンソメ」、Aを入れて混ぜ、チーズペーストを作る。 -
2
ライ麦パンに(1)のチーズペーストを塗り、
レタス、スモークサーモン、ブロッコリースプラウトをはさむ。
「サーモンサンド」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かにクリームコロッケ
20分
(時間外を除く)
つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
かにを汁ごと加え、汁気がなくなるまで炒め、Aを加えて混ぜながら
とろみがつくまで煮る。 -
3
バットに広げ、粗熱が取れたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす(時間外)。 -
4
(3)を6等分にして小判形に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
「かにクリームコロッケ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー399kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜の花とミニトマトのスープ
20分
つくり方
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1
ミニトマトはヘタを取って5mm幅の輪切りにする。さやいんげんはスジを取って4cm長さに切り、2分ゆでる。菜の花はサッとゆでて水にとり、水気をしぼって4cm長さに切る。 -
2
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして6分煮る。 -
3
(2)のミニトマト・さやいんげん・菜の花を加えて2~3分煮、塩・こしょうで味を調える。
「菜の花とミニトマトのスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く