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さけときのこのレンジ酒蒸しの献立

さけときのこのレンジ酒蒸し

だし漬け盛り合わせ

皮付じゃがいもの絶品豚汁

献立 27分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

7分

レシピ提供：味の素KK

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1
さけに塩をふる。長ねぎは斜め薄切りにし、ブロッコリーは小房に分け、
まいたけは根元を切って大きく分ける。豆腐は半分に切る。
2
耐熱容器に昆布を敷き、（１）のさけ・長ねぎを順にのせる。
豆腐、（１）のブロッコリー・まいたけを加える。
さけに酒をふってラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。
3
ボウルに（２）の蒸汁、水を合わせて大さじ２にし、「オイスターソース」、
「パルスイート」、Ａとともに混ぜ合わせ、たれを作る。
4
器に（２）のさけ・長ねぎ・豆腐・ブロッコリー・まいたけを盛りつけ、
（３）のたれを添える。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

5分（時間外を除く）

＊食材１００ｇに対し、「ほんだし」小さじ１、「味の素🄬」４ふりを目安に味つけしてください。

レシピ提供：味の素KK

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1
大根、にんじん、きゅうりはそれぞれ２～３ｍｍ幅の半月切り、いちょう切り、斜め切りにする。白菜は２～３ｃｍ幅のザク切りにする。エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。
2
耐熱皿に（１）のエリンギを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
3
ポリ袋に（２）のエリンギ、（１）の大根・にんじん・きゅうり・白菜を入れ、「ほんだし」、「味の素🄬」を加えてよくもみ込み、ポリ袋の空気を抜いて１０分ほど漬ける（時間外）。
＊もみ込む際、やけどには充分ご注意ください。
＊大根の葉を一緒に漬けてもおいしくお召し上がれます。
＊なすや長いもなど、ほかの野菜でも同様にお作りいただけます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは皮つきのままヨコ半分に切り、さらにタテ４等分に
切って水にさらし、水気をきる。ごぼうは４ｍｍ幅の斜め切りにし、水にさらして
水気をきる。にんじんは３ｍｍ幅の半月切り、またはいちょう切りにする。
2
鍋にＡ、（１）のじゃがいも・ごぼうを入れて火にかけ、じゃがいもに七分通り火が
通ったら、（１）の豚肉・にんじんを加える。
3
全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
4
器に盛り、小ねぎを散らす。