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皮付じゃがいもの絶品豚汁

皮付じゃがいもの絶品豚汁(豚バラ薄切り肉+じゃがいもを使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。

20分

豚バラ薄切り肉やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは皮つきのままヨコ半分に切り、さらにタテ４等分に
    切って水にさらし、水気をきる。ごぼうは４ｍｍ幅の斜め切りにし、水にさらして
    水気をきる。にんじんは３ｍｍ幅の半月切り、またはいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のじゃがいも・ごぼうを入れて火にかけ、じゃがいもに七分通り火が
    通ったら、（１）の豚肉・にんじんを加える。

  3. 3

    全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー218 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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