素材のおいしさ引き立つだし漬け盛り合わせ

だしが素材を引き立てる、さっと作れる浅漬け♪

5分

(時間外を除く)

だしが素材を引き立てる、さっと作れる浅漬け♪

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材料（作りやすい分量）

＊食材１００ｇに対し、「ほんだし」小さじ１、「味の素🄬」４ふりを目安に味つけしてください。

レシピ提供：味の素KK

1
大根、にんじん、きゅうりはそれぞれ２～３ｍｍ幅の半月切り、いちょう切り、斜め切りにする。白菜は２～３ｃｍ幅のザク切りにする。エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。
2
耐熱皿に（１）のエリンギを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
3
ポリ袋に（２）のエリンギ、（１）の大根・にんじん・きゅうり・白菜を入れ、「ほんだし」、「味の素🄬」を加えてよくもみ込み、ポリ袋の空気を抜いて１０分ほど漬ける（時間外）。
＊
もみ込む際、やけどには充分ご注意ください。
＊
大根の葉を一緒に漬けてもおいしくお召し上がれます。
＊
なすや長いもなど、ほかの野菜でも同様にお作りいただけます。