厚揚げとゆで卵のみそ炒めの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 419 kcal
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・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 18.6 g
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・野菜摂取量※ 142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げとゆで卵のみそ炒め
20分
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つくり方
「厚揚げとゆで卵のみそ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー259kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質11.7 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとザーサイとねぎのサラダ
10分
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つくり方
「きゅうりとザーサイとねぎのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと春雨の酢辣湯風スープ
20分
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つくり方
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1
キャベツはひと口大に切る。たけのこは細切りにする。春雨は水でもどし、熱湯でサッとゆで、１０ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
煮立ったら、（１）のキャベツ・たけのこ・春雨を加えて煮、ひと煮立ちしたら酢を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
4
器に盛り、ラー油、黒こしょうをふり、香菜を飾る。 -
＊酢は酸味を消さない為に、必ず最後に入れましょう。
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＊ラー油、黒こしょうはお好みで調整してください。
「キャベツと春雨の酢辣湯風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
