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厚揚げとゆで卵のみそ炒めの献立

厚揚げとゆで卵のみそ炒め 主菜

厚揚げとゆで卵のみそ炒め
やみつき！無限レタス 副菜

やみつき！無限レタス

 白菜スープ 汁物

白菜スープ
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 481 kcal
  • ・塩分 3.8 g
  • ・たんぱく質 23.1 g
  • ・野菜摂取量※ 172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

厚揚げとゆで卵のみそ炒め

20分

材料（4人分）

厚揚げ
2枚（270g）
ゆで卵
2個
玉ねぎ
1/4個（50g）
にんじん
1/4本（30g）
絹さや
4枚
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    厚揚げはタテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。玉ねぎはくし形切りにし、
    にんじんは短冊切りにする。絹さやはスジを取ってゆで、斜め半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじん・厚揚げの順に入れて炒め、
    「Cook Do」、ゆで卵を加え、炒め合わせる。ゆで卵を皿に取り出し、器に盛る。

  3. 3

    （２）のゆで卵をヨコ半分に切り、（１）の絹さやとともに盛りつける。

「厚揚げとゆで卵のみそ炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー259kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質11.7 g
  • ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限レタス

1分

材料（2人分）

レタス
1/4個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。

「やみつき！無限レタス」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー29kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質0.5 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜スープ

20分

材料（2人分）

白菜
2枚
鶏もも肉
100g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
にんにく
1/2かけ
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
トマトケチャップ
大さじ1
水
3カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
粉チーズ
大さじ1

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    白菜は１ｃｍ幅の細切りにし、鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。
    にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に（１）のにんにく、オリーブオイルを入れて火にかけ、
    （１）の鶏肉・白菜の順に炒める。

  3. 3

    Ａを加えて煮込み、塩・こしょうで味を調え、器に盛って粉チーズをふる。

「白菜スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー193kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質10.9 g
  • ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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