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鯛とキャベツのレンジ蒸しの献立

鯛とキャベツのレンジ蒸し 主菜

鯛とキャベツのレンジ蒸し
にんじんごまマヨあえ 副菜

にんじんごまマヨあえ

 大根のおみそ汁 汁物

大根のおみそ汁
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 451 kcal
  • ・塩分 3.6 g
  • ・たんぱく質 19.0 g
  • ・野菜摂取量※ 203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鯛とキャベツのレンジ蒸し

20分

材料（4人分）

たい（切り身）
3切れ（300g）
酒
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
キャベツ
1/4個（300g）
れんこん
150g
粗びき黒こしょう
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
小ねぎの小口切り
適量
レモンのくし形切り
1/2個

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    たいは４等分のそぎ切りにし、Ａをまぶす。キャベツはザク切りにし、れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。

  2. 2

    耐熱性の器に（１）のキャベツを敷き詰め、粗びき黒こしょうをふり、（１）のれんこん・たいを並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど加熱する。

  3. 3

    全体に「味の素®」をふり、小ねぎを散らし、レモンを添える。

「鯛とキャベツのレンジ蒸し」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー134kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質14 g
  • ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

にんじんごまマヨあえ

10分

材料（1人分）

にんじん
1/2本（70g）
「ほんだし」
小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
すり白ごま
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    にんじんはタテ薄切りし、さらにせん切りにする。ボウルに入れ、「ほんだし」、塩を加えて全体によくまぶし、しんなりするまで５分おく。

  2. 2

    「ピュアセレクトマヨネーズ」、ごまを加えてあえる。

「にんじんごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー278kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質2.5 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根のおみそ汁

15分

材料（4人分）

大根
5cm（180g）
油揚げ
1/2枚
大根の葉
適量
「毎日カルシウム･ほんだし」
小さじ山盛り1
水
3カップ
みそ
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根は細切りにし、大根の葉は５ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。

  3. 3

    鍋に水、「毎日カルシウム・ほんだし」を入れて煮立て、（１）の大根・大根の葉、（２）の油揚げを加えて、１～２分ほど煮て、みそを溶き入れる。

「大根のおみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー39kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質2.5 g
  • ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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