ふんわり唐揚げの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 466 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 27.1 g
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・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふんわり唐揚げ
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ボウルにＡを入れて混ぜ、鶏肉を加えてもみ込み、５分ほどおく。 -
2
揚げる直前に（１）に薄力粉を加えて混ぜる。 -
3
フライパンに高さ１ｃｍくらいの油を入れて１７０℃に熱し、（２）の鶏肉を焼き色がつくまで揚げる。
「ふんわり唐揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質19.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸し野菜のゆずこしょうマヨソース
10分
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つくり方
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1
長いもは皮をむいて４つ切りにし、れんこんは皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにする。しいたけは石づきを取って半分に切る。 -
2
耐熱皿に（１）の長いも・れんこん・しいたけ、ブロッコリーを並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱する。 -
3
器に盛り、混ぜ合わせたＡを添える。
「蒸し野菜のゆずこしょうマヨソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
アスパラは根元のかたい部分を少し切り、ピーラーで根元から５ｃｍほど皮をむいて、１．５ｃｍ長さの斜め切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のアスパラを加えてサッと煮る。 -
3
アスパラに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「アスパラガスのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
