切干し大根と焼き豚の卵焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 414 kcal
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・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 24.6 g
-
・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切干し大根と焼き豚の卵焼き
20分
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つくり方
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2
ボウルに卵を割り入れ、（１）の切り干し大根・焼き豚、「コクうま」、
塩・こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）を流し入れ、中火で両面焼く。 -
4
（３）の卵焼きをお好みの大きさに切り、器に盛る。
「切干し大根と焼き豚の卵焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんときゅうりのサラダ
15分
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つくり方
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1
にんじん、きゅうりはせん切りにする。レタスはひと口大にちぎる。 -
2
ボウルに（１）のにんじん・きゅうりを入れ、塩を加えて
よくもみ込みながら混ぜ、なじむまで１０分ほどおき、水気をきる。 -
3
「ほんだし」、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。 -
4
器に（１）のレタスを敷き、（３）を盛る。
「にんじんときゅうりのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜と納豆のみそ汁
10分
材料（4人分）
- チンゲン菜
- 2株（200g）
- 納豆
- 2パック
- 「毎日カルシウム･ほんだし」
- 小さじ1・1/3
- みそ
- 大さじ3・1/2
- 水
- 3・1/2カップ
- すり白ごま
- 小さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
チンゲン菜は葉と芯に分けて切り、葉はザク切りにし、芯はタテ１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら「毎日カルシウム・ほんだし」、（１）のチンゲン菜の芯を加えて１～２分煮る。 -
3
（１）のチンゲン菜の葉、納豆を加え、ひと煮したら火を弱め、みそを溶き入れ、沸騰直前に火を止める。 -
4
器に盛り、ごまをふる。
「チンゲン菜と納豆のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー126kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
