キャベツとトマトの変わり親子どんぶりの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 763 kcal
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・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 35.1 g
-
・野菜摂取量※ 254 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとトマトの変わり親子どんぶり
20分
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つくり方
「キャベツとトマトの変わり親子どんぶり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー627kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質26.5 g
- ・野菜摂取量※126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
なすはタテ半分に切り、５～８ｍｍ幅の斜め切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。 -
2
耐熱容器に（１）のなすを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。粗熱を取り、水気をしぼる。 -
3
ボウルにＡ、（１）の梅干しを入れて混ぜ、（２）のなす、軽く汁気をきったツナを加えてあえる。
「なすの梅マヨ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜と柚子胡椒の味噌汁
15分
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つくり方
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1
ごぼう、大根、にんじんは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のごぼう・大根・にんじんを入れて煮る。
野菜がやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、ゆずこしょうを加える。
「根菜と柚子胡椒の味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー31kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
