鶏むね肉とわけぎの梅風味炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 351 kcal
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・塩分 3.2 g
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・たんぱく質 17.7 g
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・野菜摂取量※ 62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏むね肉とわけぎの梅風味炒め
20分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。わけぎは５ｃｍ長さに切り、きくらげは水でもどし、ひと口大に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒める。肉に火が通ったら、（１）のわけぎ・きくらげを加えてサッと炒め、（２）を加えて軽く煮て、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
「鶏むね肉とわけぎの梅風味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー181kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ポリ袋に切り干し大根を入れ、袋の中でキッチンばさみを使って３ｃｍ長さに切る。 -
2
Ａを加えてもみ込む。 -
＊もみ込んだ後すぐにお召し上がりいただけます。
「切干大根の中華和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐす。 -
2
鍋にＡを入れてかき混ぜながら火にかける。沸騰したら、強火にし、（１）の溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせる。
「ふかひれスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
