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カンタン酢豚の献立

カンタン酢豚 主菜

カンタン酢豚
かぶと油揚げのだしみそあえ 副菜

かぶと油揚げのだしみそあえ

 かぼちゃと白菜のみそ汁 汁物

かぼちゃと白菜のみそ汁
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 350 kcal
  • ・塩分 5.2 g
  • ・たんぱく質 22.3 g
  • ・野菜摂取量※ 227 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

カンタン酢豚

20分

材料（4人分）

豚もも肉
200g
酒
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
片栗粉
小さじ2
玉ねぎ・1/2個
100g
にんじん・1/4本
50g
卵
2個
「Cook Do」酢豚用
1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
    玉ねぎは乱切りにし、にんじんは２～３ｍｍ幅の半月切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を両面焼き、肉に火が通ったら、
    一度取り出す。フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を入れて混ぜ合わせ、
    半熟になったら取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんの順に入れて炒め、
    「Cook Do」加えて、（２）の豚肉・卵を戻し入れ、炒め合わせる。

「カンタン酢豚」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー208kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶと油揚げのだしみそあえ

10分

材料（2人分）

かぶ
1個（100g）
かぶの葉
1個分（60g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
油揚げ
1/2枚
「ほんだし」
小さじ1/2
砂糖
小さじ2
みそ
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かぶはタテ半分に切って２ｍｍ幅の半月切りにし、塩をふる。
    葉は３ｃｍ長さに切る。油揚げは細めの短冊切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に（１）のかぶの葉・油揚げを入れてラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。

  3. 3

    ボウルに「ほんだし」、Ａを入れ、（２）を加えてみそが溶けるまでよく混ぜる。
    （１）のかぶを水気をしぼって加えてあえる。

「かぶと油揚げのだしみそあえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー62kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質3.4 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぼちゃと白菜のみそ汁

20分

材料（4人分）

かぼちゃ
1/6個
白菜
1/6株（250g）
エリンギ
3本（100g）
水
4カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは５ｍｍ厚さのいちょう切りにし、白菜は２ｃｍ角に切る。エリンギは２ｃｍ長さ、タテ５ｍｍ厚さの薄切りにする。

  2. 2

    鍋に（１）のかぼちゃ・白菜・エリンギ、水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、弱火で１０分煮る。

  3. 3

    みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。

「かぼちゃと白菜のみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー80kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質4.1 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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