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とりたま甘辛みそ炒めの献立

とりたま甘辛みそ炒め 主菜

とりたま甘辛みそ炒め
きゅうりの香味和え 副菜

きゅうりの香味和え

 なすとみょうがのおかずスープ 汁物

なすとみょうがのおかずスープ
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 475 kcal
  • ・塩分 2.6 g
  • ・たんぱく質 31.9 g
  • ・野菜摂取量※ 140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

とりたま甘辛みそ炒め

20分

材料（4人分）

鶏むね肉
1枚（200g）
酒
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
片栗粉
小さじ2
厚揚げ
1枚（220g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
卵
2個
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。厚揚げは２ｃｍ角に切り、
    玉ねぎは乱切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を両面焼き、肉に火が通ったら、
    一度取り出す。フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を入れて混ぜ、
    半熟になったら取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・厚揚げの順に入れて炒め、
    「Cook Do」加えて、（２）の鶏肉･卵を戻し入れ、炒め合わせる。

「とりたま甘辛みそ炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー321kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質21 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きゅうりの香味和え

3分

材料（2人分）

きゅうり
1本（100g）
「Cook Do 香味ペースト」
6cm（4g）
いり白ごま
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。

「きゅうりの香味和え」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー25kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとみょうがのおかずスープ

15分

材料（4人分）

なす
3個
みょうが
1個
小松菜
1/6束
豚ひき肉
200g
水
4カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、みょうがはせん切りにする。
    小松菜は２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
    （１）のなすを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、Ａを加え、アクを取りながら煮る。

  4. 4

    火が通ったら、（１）のみょうが・小松菜を加えてサッと煮、塩で味を調える。

「なすとみょうがのおかずスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー129kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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