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コーンクリームクロックムッシュの献立

コーンクリームクロックムッシュ

えびとブロッコリーのサラダ

にんじんとかぼちゃのポタージュ

献立 45分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
ボウルに「クノールカップスープ」、湯を入れて１５秒ほどよく混ぜ合わせ、ソースを作る。
2
パン１枚に（１）のソース１／４量を塗り、ハム１枚、チーズ１／４量をのせ、パン１枚ではさむ。上に（１）のソース１／４量を塗り、チーズ１／４量をのせる。同様にもう１組作る。
3
オーブントースターに入れ、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。
4
半分に切って器に盛り、ベビーリーフを添える。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
えびは塩水で洗い、殻をむいて背ワタを取る。ブロッコリーは小房に分ける。
にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを入れて弱火で炒める。
香りが出てきたら、（１）のえび・ブロッコリーを加えて炒める。
えびの色が変わったら、塩をふり、フタをして弱火で２～３分蒸し焼きにする。
3
粗熱を取り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

25分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
かぼちゃは皮をむいて種とワタを取り除き、薄切りにする。にんじんは薄いいちょう切りにし、玉ねぎはタテ薄切りにする。
2
鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじん・かぼちゃを順に炒める。全体に油がまわったら、フタをし、時々混ぜながらしんなりするまで火を通す。
3
Ａを加え、沸騰したらアクを取る。フタをずらして弱火でにんじん、かぼちゃが煮崩れるくらいまで１０～１５分ほど煮る。（水分が足りないようなら、水カップ１／２程度を加える。）
4
ミキサーにかけて鍋に戻し入れ、牛乳を加えて塩・こしょうで味を調える。
5
器に盛り、生クリームを回しかける。