たいと青じそのカルパッチョ風サラダの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 402 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 17.5 g
-
・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たいと青じそのカルパッチョ風サラダ
15分
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つくり方
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1
たいは薄いそぎ切りにする。アボカドは種と皮を除いて、１.５ｃｍ角に切り、レモン汁をかける。ミニトマトはタテ４等分に切り、水菜は３ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに「コクうま」、オリーブオイルエクストラバージン、しそを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。 -
3
器に（１）のたい・アボカド・ミニトマトを盛り、（２）のソースをかけ、（１）の水菜をのせる。
「たいと青じそのカルパッチョ風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま味オイルのグリル野菜
20分
材料（4人分）
- なす
- 2個
- かぼちゃ
- 60g
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- とうもろこし
- 1/4本
- ししとうがらし
- 4本
- にんにくのすりおろし
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ4
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 10ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
Ａを合わせ、うま味オイルを作る。 -
3
（１）の野菜、ししとうに（２）のオイルを塗り、魚焼きグリル（ＢＢＱは網焼き）で
強火で焼き、焼き色がついてきたら弱火にし、火が通るまで焼く。
「うま味オイルのグリル野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とソーセージのミルクスープ
5分
材料（2人分）
- 大根
- 2cm（50g）
- ウインナーソーセージ
- 2本
- 水
- 1カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 牛乳
- 3/4カップ
- 粗びき黒こしょう・好みで
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、ソーセージは５ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋に（１）の大根・ソーセージ、Ａを入れ、大根に火が通るまでフタをして煮る。 -
3
牛乳を加えて温め、器によそい、好みでこしょうをふる。
「大根とソーセージのミルクスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
