レンジでかんたん！ドライカレーの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 637 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 24.7 g
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・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジでかんたん！ドライカレー
20分
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つくり方
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1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。
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2
耐熱ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎ・にんじん・ピーマンを入れ、Ａを加えて混ぜ合わせ、ボウルの側面に貼りつけるように均等にのばす。ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。
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3
一度取り出し、上下を返すようによく混ぜ、（２）と同様にボウルの側面に貼りつけるように均等にのばし、再び電子レンジに２～３分加熱する。全体を混ぜ合わせ、ドライカレーを作る。そのままおき、粗熱を取る。
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4
別のボウルに卵を割りほぐし、Ｂを加え混ぜ合わせる。 -
5
フライパンにバター小さじ１を熱し、（４）の卵液半量を入れて大きく混ぜ、半熟状になったらフライパンの端に寄せ、形を整え、ミニオムレツを作る。同様にもう１つ作る。 -
6
器にご飯をよそい、（３）のドライカレー、（５）のミニオムレツを盛る。 -
＊ドライカレーの具は、耐熱ボウルの側面に貼りつけるように均等にのばすと、熱の通りが早く、短時間で仕上がります。
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＊電子レンジで加熱後、粗熱をとってから混ぜ合わせると、野菜の甘味が出て、より一層おいしく仕上がります。
「レンジでかんたん！ドライカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー497kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質19.9 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レッドキャベツのサワー漬け
25分
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つくり方
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2
（１）のレッドキャベツが熱いうちに混ぜ合わせておいたＡに漬け、１５～２０分おく。 -
＊前日に作りしておいてもよい。２～３日は日持ちする。
「レッドキャベツのサワー漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとベーコンのスープ野菜
15分
材料（2人分）
- かぶ
- 2個（130g）
- かぶの葉
- 適量
- ベーコンブロック
- 50g
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「かぶとベーコンのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
