ミートソーススパゲッティの献立
献立 55分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 679 kcal
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・塩分 5.9 g
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・たんぱく質 30.1 g
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・野菜摂取量※ 265 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミートソーススパゲッティ
40分
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つくり方
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1
ひき肉は塩小さじ１／２を混ぜ、下味をつける。にんじんはすりおろし、ホールトマトはつぶしておく。
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2
フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りがたつまで弱火で熱し、玉ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒める。
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3
（１）のひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら（１）のにんじんを加え、サッと炒める。白ワイン、「コンソメ」、（１）のホールトマトを加えて煮る。
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4
煮立ったらフタをして、弱火で１０分煮、フタを取って底からかき混ぜながら、さらに１０分煮、塩・こしょうで味を調える。
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5
スパゲッティを表示時間通りに塩ゆでし、水気をきる。 -
6
器に（５）のスパゲッティを盛り、（４）のミートソースをかける。
「ミートソーススパゲッティ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー551kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質26 g
- ・野菜摂取量※176 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリとりんごの浅漬け
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
セロリはスジを取り、タテ半分に切り、斜め５ｍｍ幅に切る。ボウルに入れて「こんぶだし」、塩を加えてザッと混ぜる。 -
2
りんごは皮をむき、セロリの長さに合わせ、６～７ｍｍ幅の棒状に切り、水にサッと通す。 -
3
ビニール袋に（１）のセロリ、（２）のりんごを入れて混ぜ、空気を抜きながらもみ、３０分漬ける（時間外）。 -
＊りんごの代わりに梨もおすすめです。
「セロリとりんごの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー10kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとベーコンのスープ野菜
15分
材料（2人分）
- かぶ
- 2個（130g）
- かぶの葉
- 適量
- ベーコンブロック
- 50g
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「かぶとベーコンのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
