ささみでつくる筑前煮の献立

ささみでつくる筑前煮

具リッチ肉みそキャベツおにぎり　

「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ

献立 46分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

30分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
鶏ささ身はスジを取り、ひと口大に切る。
2
干ししいたけはもどし（時間外）、半分のそぎ切りにする。たけのこ、にんじん、こんにゃくはひと口大に切る。れんこん、ごぼうはひと口大に切って、下ゆでする。
3
さやえんどうは塩ゆでする。
4
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、（１）、（２）を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
5
（３）のさやえんどうを加えてサッと煮、全体を混ぜ合わせる。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり９．５ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
＊「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）大さじ1(15g)を「パルスイートカロリーゼロ」大さじ1(9g)または「パルスイート」（液体タイプ）に代えてもお作りいただけます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとる。
3
フライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒め、火が通ったら、いったん火を止め「Cook Doきょうの大皿」を加える。再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。
4
（２）のキャベツを戻し入れ、（１）の小ねぎを加えて炒め合わせ、肉みそキャベツを作る。
5
ラップを広げ、のりを１枚のせて、ご飯茶碗１／２杯分を四角形に広げる。ごま小さじ１／２をふり、（４）の肉みそキャベツの肉みそ１／６量でゆで卵を包み込むようにのせ、（４）の小ねぎ・キャベツをそれぞれ１／６量を順にのせる。
6
ごま小さじ１／２をふり、ご飯茶碗１／２杯分を具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にあと５個作る。
7
しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切る。
＊長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。