さんまの塩焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 468 kcal
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・塩分 4.3 g
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・たんぱく質 24.5 g
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・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さんまは洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。飾り包丁を入れ、両面にまんべんなく「やさしお」をふる。
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2
盛りつけた時に上になる方を下にして魚焼きグリルに入れ、５分ほど焼いたら裏返し、焦げ目がつくまでさらに５分ほど焼く。
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3
皿に盛り、大根おろし、半分に切ったすだちを添える。 -
＊両面焼きグリルの場合は、盛りつけた時に上になる方を上にしてのせ、１０分ほど焼いてください。
「さんまの塩焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー303kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質19 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとれんこんのきんぴら
15分
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・れんこんを炒める。
全体に油がまわったら、Ａを加える。 -
3
ひと煮立ちしたら、Ｂを加えて手早くからめ、フライパンを揺すりながら、
汁気がほぼなくなるまで炒め、ごまを加えて大きく混ぜる。
「にんじんとれんこんのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラとえのきのたっぷりのり入り味噌汁
10分
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つくり方
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1
オクラは輪切りにし、えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、のりをちぎって加えて溶かし、（１）のオクラ・えのきだけを加える。煮立ったら、火を止めてみそを溶き入れる。
「オクラとえのきのたっぷりのり入り味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
