アボカドカレーの献立
献立 24分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 706 kcal
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・塩分 3.3 g
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・たんぱく質 24.1 g
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・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アボカドカレー
20分
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つくり方
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1
えびは殻と背ワタを取り、酒、片栗粉各小さじ１（分量外）でもみ、流水で洗う。
いかは皮をむき、表に格子状に切り込みを入れ、ひと口大に切る。 -
3
鍋に白ワイン、（１）のえび・いかを入れ、フタをして中火にかけ、色が変わったら、
一度取り出す。 -
4
同じ鍋に（２）の玉ねぎ、カレー粉を入れて炒める。Ａを加えて煮る。
煮立ったら（２）のアボカドをつぶしながら加え、（３）を戻し入れる。
塩・黒こしょうで味を調える。 -
5
器にご飯を盛り、（４）をかけ、（２）のトマトを散らす。お好みで香菜を添える。
「アボカドカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー463kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質21.4 g
- ・野菜摂取量※144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチンじゃがいもときゅうりのサラダ
3分
材料（2人分）
- じゃがいも
- 1個
- きゅうり
- 1/4本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
（１）のじゃがいもの粗熱が取れたらＡを加えてよく混ぜ、
（１）のきゅうりを加えてさらに混ぜる。
「レンチンじゃがいもときゅうりのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
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1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
