和風オムレツの献立
献立 45分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 380 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 23.6 g
-
・野菜摂取量※ 141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
和風オムレツ
30分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
フライパンに油小さじ１を熱し弱火で（１）の玉ねぎを炒め、しんなりしたら
ひき肉を加えて中火で炒める。水、「ほんだし」、（１）のにんじんを加えて、
フタをして弱火で５分煮る。 -
3
じゃがいもを加えてさらに汁気がほとんどなくなるまで１０分ほど煮、
塩・こしょう少々をふって調味する。 -
4
キャベツはせん切りにして水にさらし、水気をきる。 -
5
ボウルに卵をひとつずつ割り入れ、塩ひとつまみを加えて溶きほぐす。 -
6
小さいフライパンに油小さじ１を中火で熱し、（５）の溶き卵を入れて
サッと手早く混ぜて半熟になったら弱火にし、ほどよい焼き色がついたら火を止める。 -
7
（３）を半量のせて卵を包むようにかぶせて器に盛る。同様にもう１個作る。
（４）のキャベツを添え、オムレツの上にソースをかける。
「和風オムレツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー280kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
しめさばは５ｍｍ厚さに切る。春菊は熱湯で色よくゆで、冷水にとり、
水気をしぼって１～２ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに（１）のしめさば・春菊を入れ、Ａであえる。 -
3
器に盛り、練りわさびを添える。
「しめさばと春菊のあえもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しめじのお吸いもの
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
しめじは小房に分け、貝割れ菜は根元を切る。 -
2
小鍋に分量の水を入れて沸かし、「毎日カルシウム・ほんだし」を加えて煮立てる。沸騰したら（１）のしめじを加え、塩・しょうゆで味を調える。 -
3
器に盛り、（１）の貝割れ菜を散らす。
「しめじのお吸いもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー8kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
