彩り野菜のそうめんチャンプルーの献立
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 441 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 25.6 g
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・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
彩り野菜のそうめんチャンプルー
15分
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つくり方
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1
豚肉は１ｃｍ幅に切り、ピーマン、キャベツ、にんじんは１ｃｍ角に切る。そうめんは５ｃｍ長さに折ってゆでる。ボウルに卵を割りほぐす。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を流し入れサッと炒めたら取り出しておく。 -
3
ごま油を加えて熱し、（１）の豚肉・野菜を加えて炒め、火が通ってきたら（１）のそうめんを加えザッと炒める。 -
4
「丸鶏がらスープ」、しょうゆを加え、（２）の卵を戻し入れ塩少々で味を調える。
「彩り野菜のそうめんチャンプルー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー340kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あさりと青菜の煮びたし
10分
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つくり方
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1
あさりのむき身は塩水でふり洗いし、真水で洗って水気をきる。 -
2
小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、小さめの三角形に切る。 -
3
鍋にＡを入れて煮立て、（２）の小松菜・油揚げ、ちりめんじゃこを加えて煮る。小松菜がしんなりとしたら、（１）のあさりを加え、サッと煮る。
「あさりと青菜の煮びたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」きのことお麩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー49kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
