牛肉とまいたけの蒸し小鍋の献立
献立 28分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 386 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 21.8 g
-
・野菜摂取量※ 265 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉とまいたけの蒸し小鍋
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
牛肉にＡを加えてもみ込む。
まいたけは食べやすくほぐし、小松菜は４ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルにＢのトマト塩だれ、Ｃの豆乳塩だれの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 -
3
小鍋にもやしを敷き、（１）の小松菜・まいたけを順にのせ、
中心に（１）の牛肉を盛る。酒を回しかけ、フタして中火で６分加熱する。
（２）のたれにつけていただく。
「牛肉とまいたけの蒸し小鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー264kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
ピーマンは種を取ってひと口大に切り、ごま油をまぶす。さらに薄力粉をまぶし、
耐熱皿に並べる。 -
【にんにくみそだれの作り方（作りやすい分量）】
-
［１］にんにく大１個（６０ｇ）はラップをかけずに、皮ごと電子レンジ（６００Ｗ）で
１分３０秒ほどやわらかくなるまで様子を見ながら加熱する。皮をむいてフォークで
こまかくつぶす。 -
［２］耐熱ボウルに［１］・「ほんだし」小さじ１・みそ大さじ３・酒大さじ２・水大さじ２・
砂糖大さじ２を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで３分加熱し、混ぜる。
「レンジピーマン みそ風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り昆布の煮物
8分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
油揚げ、にんじんは細切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、切り昆布、（１）の油揚げ・にんじんを入れてサッと炒める。Ａを加えて中火～弱火で５分煮る。
「切り昆布の煮物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
