餅と鶏肉の袋煮の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 440 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
餅と鶏肉の袋煮
10分
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つくり方
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1
餅は２等分に切る。油揚げは２等分に切って開く。ひき肉は酒をもみ込む。 -
2
（１）の油揚げに（１）のひき肉・餅・ひき肉の順に入れてとじ目は
折っておく(４個作る）。 -
3
鍋に「ほんだし」、Ａを入れ、沸騰したら（２）の油揚げをとじ目を下にして加え
５分煮る(一緒に季節の野菜を煮てもよい）。 -
4
器に盛り、下ゆでしたブロッコリーを添える。
「餅と鶏肉の袋煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー339kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質17.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春キャベツとたけのこの和風サラダ
15分
材料（4人分）
- 春キャベツ
- 2・1/2枚（120g）
- ゆでたけのこ
- 1/4個（50g）
- パプリカ（赤）
- 1/4個（30g）
- サラダチキン風鶏ハム
- 100g
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「春キャベツとたけのこの和風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
玉ねぎはヨコ半分に切る。耐熱カップに玉ねぎを入れ、「ほんだし」をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。 -
2
熱湯をそれぞれ注ぎ、みそをのせ、小ねぎをふる。みそを溶かしながらいただく。
「玉ねぎのレンジスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
