フライパン１つで さつまいもの和風カレーそぼろの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 501 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 25.3 g
-
・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フライパン１つで さつまいもの和風カレーそぼろ
15分
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つくり方
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1
さつまいもは３ｃｍ幅の乱切りにし、しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、あまりほぐさずに中火で炒め、カレー粉、
（１）のさつまいもの順に加えて炒める。 -
3
Ａ、「ほんだし」を加えてフタをし強火で２分煮てＢを加え、そのまま強火で１分煮る。 -
4
（１）のしめじを加え、フタをしてさつまいもがやわらかくなるまで強火で煮る。 -
5
弱火にして、Ｃの水溶き片栗粉を流し入れ、しっかりとろみをつけ、照りが出るまで煮る。
「フライパン１つで さつまいもの和風カレーそぼろ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー354kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質15.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とにんじんのごま和え
10分
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つくり方
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1
小松菜はサッとゆで冷水にとり、水気をしぼって４～５ｃｍ長さに切る。にんじんはせん切りにする。
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の小松菜・にんじんを加えてあえる。
「小松菜とにんじんのごま和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとみょうがのさっぱり椀
15分
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つくり方
「なすとみょうがのさっぱり椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー107kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質7.5 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
