なすとみょうがのさっぱり椀 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 107kcal
- 塩分
- 0.7g
- 野菜摂取量
- 43g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| なす | 2個 |
|---|---|
| みょうが | 1個 |
| オクラ | 2本 |
| 鶏ひき肉 | 150g |
| 水 | 4カップ |
「ほんだし」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| ポン酢しょうゆ･好みで | 適量 |
なすとみょうがのさっぱり椀の作り方
（１）なすは乱切りにし、みょうがはせん切りにする。オクラはサッとゆで、小口切りにする。
（２）鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、（１）のなすを加えて炒める。
（３）全体に油がまわったら、水、「ほんだし」小さじ１を加え、アクを取りながら煮る。
（４）火が通ったら、（１）のみょうが・オクラ、「ほんだし」小さじ１を加える。椀によそい、好みでポン酢しょうゆを添える。
- グッド！
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