香り蒸し鶏の献立
献立 55分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 473 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 24.5 g
-
・野菜摂取量※ 195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
香り蒸し鶏
20分
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- 玉ねぎのみじん切り
- 1個分
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- しょうがのみじん切り
- 1かけ分
- 水
- 大さじ3
- 白ワイン
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- ドライバジル
- 小さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉は厚みを均一にする。 -
2
シリコンスチーマーに（１）の鶏肉を皮目を上にして入れ、混ぜ合わせたＡをかける。 -
3
フタをして、電子レンジ(６００Ｗ)で５分加熱し、そのまま冷ます。 -
4
鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。残った蒸し汁に
「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え混ぜ、鶏肉に添えていただく。
お好みで香菜を添える。
「香り蒸し鶏」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー276kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質20.9 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピクルス
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
パプリカは食べやすい大きさに切り、きゅうりは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
耐熱容器にＡを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
粗熱が取れたら、（１）の野菜を入れて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「カラフルピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レモンのスープ
30分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鍋にＡを煮立て、米を入れて弱火でやわらかくなるまで煮る。粗熱を取る。 -
2
卵黄、（１）のスープ少量を混ぜ合わせてのばし、（１）の鍋に戻し入れる。
煮立てない様に弱火で約５分煮、粗熱を取ってレモン汁を加え、
冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
3
塩・こしょうで味を調え、器に注ぎ、レモン・パセリを飾る。 -
＊スープを煮立てると卵黄が固まってしまうので煮立てない様に注意しましょう。
「レモンのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー93kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
