豆まめふわとろ丼の献立
献立 23分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 606 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 26.4 g
-
・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆まめふわとろ丼
3分
材料（1人分）
- 温かいご飯
- 1杯（茶碗）
- 納豆・たれつき
- 1パック（50g）
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（150g）
- 「ほんだし」8gスティック
- 2/3本
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 10g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
納豆は添付のたれを入れてよくかき混ぜる。豆腐、「ほんだし」を加えてさらによく混ぜる。 -
2
温かいご飯の上に（１）をのせ、枝豆を散らす。 -
＊お好みで刻みのりをのせ、紅しょうがや福神漬けを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「豆まめふわとろ丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー422kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質22.3 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
揚げ野菜のだし浸し
15分
（時間外を除く）
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つくり方
「揚げ野菜のだし浸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あさりと菜の花のおすいもの
10分
材料（2人分）
- あさり（殻つき）
- 6個
- 菜の花
- 4本
- 水
- 2カップ
- 酒
- 大さじ1
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1/2
- うす口しょうゆ
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
あさりは砂抜きしてよく洗う。菜の花は塩、うま味調味料「味の素®」各少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆで、水気をきって長さを半分に切る。 -
2
鍋に（１）のあさり、Ａを入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取る。あさりの殻が開いたら、弱火にし、「こんぶだし」を加えて混ぜ、Ｂで味を調える。 -
3
椀に（２）のあさり、（１）の菜の花を入れ、（２）の汁を注ぐ。
「あさりと菜の花のおすいもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー20kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
