鶏肉とじゃがいものコンソメガーリック炒めの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 376 kcal
-
・塩分 2.5 g
-
・たんぱく質 21.9 g
-
・野菜摂取量※ 185 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉とじゃがいものコンソメガーリック炒め
15分
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚（200g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ1/2
- じゃがいも
- 1個（135g）
- さやいんげん
- 4本（40g）
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 赤唐がらしの輪切り
- 1/2本分
- 酒
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- ブラックペッパー
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
フライパンに油、にんにく、赤唐がらしを入れて弱火で熱し、香りがたったら、
（１）の鶏肉を加えて炒める。色が変わったら（１）のじゃがいも・さやいんげんの順に
加えて炒め、Ｂ、「コンソメ」を加えてさらに炒める。 -
3
器に盛り、ブラックペッパーをふる。
「鶏肉とじゃがいものコンソメガーリック炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー283kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質18.5 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリとりんごの浅漬け
5分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
セロリはスジを取り、タテ半分に切り、斜め５ｍｍ幅に切る。ボウルに入れて「こんぶだし」、塩を加えてザッと混ぜる。 -
2
りんごは皮をむき、セロリの長さに合わせ、６～７ｍｍ幅の棒状に切り、水にサッと通す。 -
3
ビニール袋に（１）のセロリ、（２）のりんごを入れて混ぜ、空気を抜きながらもみ、３０分漬ける（時間外）。 -
＊りんごの代わりに梨もおすすめです。
「セロリとりんごの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー10kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おろしトマトとれんこんのとろとろスープ
15分
材料（4人分）
- トマト
- 2個（300g）
- れんこん
- 1節（正味200g）
- ブロッコリー
- 1/2個（75g）
- ウインナーソーセージ
- 2本
- 水
- 3カップ
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 2個
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「おろしトマトとれんこんのとろとろスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
