みそモツ鍋の献立
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 570 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 28.7 g
-
・野菜摂取量※ 241 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
みそモツ鍋
20分
材料（4人分）
- 豚モツ・ゆで･１パック
- 600g
- しょうがのすりおろし
- 2かけ分
- にんにくのすりおろし
- 2かけ分
- ねぎの青い部分・つぶす
- 1本分
- 酒
- 1/2カップ
- 長ねぎ
- 1本
- キャベツ
- 1/2個
- にら
- 1束
- もやし
- 1袋
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1
- 水
- 5カップ
- 酒
- 1カップ
- 白みそ
- 75g
- 合わせみそ
- 75g
- にんにくの薄切り
- 2かけ分
- 赤唐がらしの輪切り
- 1本分
- すり白ごま
- 大さじ2
- ごま油
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
モツは熱湯でサッとゆで、ビニール袋に入れて、Ａを加えてよくもみ込む。ねぎは斜め切りにし、キャベツはザク切りにする。にらは４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に「丸鶏がらスープ」、Ｂを入れてひと煮立ちさせ、（１）のモツを加えて５分くらい煮る。（１）のねぎ・キャベツ、もやし、（１）のにらを順に煮て、ごま、ごま油を加えていただく。 -
＊モツは調味料をもみ込むとくさみがやわらぎます。
「みそモツ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー437kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質24.7 g
- ・野菜摂取量※241 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
ベーコンは長さを半分に切る。しめじ、えのきだけはベーコンの幅に合わせて巻きやすい長さに切る。 -
2
（１）のベーコンに「香味ペースト」を０．５ｃｍずつ塗り、（１）のしめじ・えのきだけをそれぞれ等分にのせて巻き、つまようじで刺す。 -
3
耐熱皿に（２）をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
「秒速 ベーコン巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー75kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
長いもは２ｃｍ幅の拍子木切りにし、Ａであえる。
「やみつき！無限長いも」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
