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香味焼きうどんの献立

香味焼きうどん 主食

香味焼きうどん
きんぴらごまマヨサラダ 副菜

きんぴらごまマヨサラダ

 なすとねぎの冷やしみそ汁 汁物

なすとねぎの冷やしみそ汁
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 668 kcal
  • ・塩分 5.1 g
  • ・たんぱく質 26.2 g
  • ・野菜摂取量※ 272 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

香味焼きうどん

15分

材料（2人分）

ゆでうどん
2玉
豚こま切れ肉
120g
キャベツ
3枚（160g）
玉ねぎ
3/4個（160g）
ピーマン
2個
「Cook Do 香味ペースト」
18cm（13g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、うどんをゆで、ザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、
    （１）のキャベツ・玉ねぎ・ピーマンを加えて炒める。

  4. 4

    （２）のうどん、「香味ペースト」を加えてよく混ぜ、ほぐすように炒める。

「香味焼きうどん」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー542kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質22.8 g
  • ・野菜摂取量※190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きんぴらごまマヨサラダ

3分

材料（2人分）

きんぴらごぼう
100g
すり白ごま
大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」
小さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、「きんぴらごぼう」　を加えてあえる。

「きんぴらごまマヨサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー98kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとねぎの冷やしみそ汁

5分

材料（4人分）

なす
2個
長ねぎ
15cm
湯
1カップ
みそ
大さじ2
「ほんだし」
小さじ山盛り1
氷水
2カップ
おろししょうが（チューブ）
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    なすはヘタとガクを取り除き、皮に小さな切り込みを２～３ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。粗熱を取り、１ｃｍ幅の輪切りにする。 ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    器に（１）のなす・ねぎを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、しょうがをのせる。

「なすとねぎの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー28kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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