スパイシーチキンの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 353 kcal
-
・塩分 2.2 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スパイシーチキン
15分
（時間外を除く）
材料（10個分）
- 鶏もも肉・大
- 2枚
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 溶き卵
- 1個分
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- カレー粉
- 小さじ1
- ナツメグ
- 小さじ1
- パプリカ（粉）・あれば
- 小さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 小さじ1/4
- 片栗粉
- 大さじ6
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は皮を取り、観音開きにし、たたいて平らにならし、１枚を棒状に５等分に切る。 -
2
ボウルに（１）の鶏肉、Ａを入れて混ぜ合わせ、１０分ほどおき（時間外）、片栗粉を全体にまぶす。 -
3
フライパンに２ｃｍ高さまで油を入れて１７０℃に熱し、（２）を揚げる。中までしっかり火が通ったら串に刺す。 -
＊肉を片栗粉でまぶしたら、ギュッと握ってから揚げると、細長く揚げることができます。
「スパイシーチキン」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー95kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とトマトのイタリアンサラダ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
豆腐は塩少々（分量外）を両面にこすりつけ、キッチンペーパーで巻き、重石をのせて
１時間おく（時間外）。 -
2
トマトは湯むきをして半分に切り、２ｃｍ厚さに切る。 -
3
（１）の豆腐を厚さを半分に切り、６等分にする。 -
4
器に（３）の豆腐、（２）のトマトを交互を盛り、周りにベビーリーフを添える。
混ぜ合わせておいたＡのドレッシングをかけていただく。
「豆腐とトマトのイタリアンサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー128kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。 -
2
耐熱カップにブロッコリー、（１）のサラダチキンを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ポトフ風ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
