厚揚げのごまわさびかけの献立
献立 47分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 439 kcal
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・塩分 2.4 g
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・たんぱく質 16.8 g
-
・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げのごまわさびかけ
7分
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つくり方
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1
厚揚げは１ｃｍ幅、３ｃｍ長さに切る。耐熱皿に入れて「ほんだし」、Ａをふりかけ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。蒸し汁大さじ２をとっておく。
水菜は食べやすい長さに切る。 -
2
ボウルに（１）の蒸し汁、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｂを混ぜ合わせ、
たれを作る。 -
3
器に（１）の水菜を敷き、（１）の厚揚げをのせ、（２）のたれをかける。
「厚揚げのごまわさびかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけの香り炒め
30分
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つくり方
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1
ごぼうは２ｍｍ幅の斜め薄切りにし、水に１０分さらしてアクを取る。ベーコンは１枚を３等分に切る。まいたけは大きく裂く。 -
2
フライパンに油を中火で熱し、（１）のごぼう・ベーコンの順に入れ、フタをして時々混ぜながらごぼうがやわらかくなるまで炒め合わせる。 -
3
（１）のまいたけを加え強火にして炒め、まいたけに火が通ったら「やさしお」で味を調え、粗びきこしょうをふる。
「まいたけの香り炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とかぼちゃのしょうがみそ汁
15分
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つくり方
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1
かぼちゃ、白菜は２ｃｍ角くらいに切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のかぼちゃ・白菜、しょうがを入れて火にかけ、沸騰したら、フタをして弱火にし、火が通るまで７～８分煮て、みそを溶き入れる。
「白菜とかぼちゃのしょうがみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
