白菜と豚バラの重ね蒸しの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 830 kcal
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・塩分 5.7 g
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・たんぱく質 31.4 g
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・野菜摂取量※ 264 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜と豚肉を交互に重ねる。５ｃｍ幅に切り、シリコンスチーマーのフチに沿って
敷き詰める。 -
2
「ほんだし」、酒を混ぜ、（１）にかける。 -
3
フタをして、電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱し、小ねぎを散らす。
「白菜と豚バラの重ね蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー321kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きつねうどん（関東風）
25分
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つくり方
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1
油揚げは熱湯で２分ほどゆでて油抜きをし、ザルに上げて水気をきり、長さを半分に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら（１）の油揚げを入れ、５分ほど煮る。
煮汁に「ほんだし」を加えて混ぜ、そのまま冷まして味を含ませる。 -
3
鍋にＢを入れて煮立て、つゆを作る。鍋に湯を沸かし、うどんを表示時間通りにゆでる。
水で洗って水気をきり、器に盛る。つゆを注ぎ、（２）の油揚げ、ねぎを盛る。
お好みで七味唐がらしをふる。
「きつねうどん（関東風）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー443kcal
- ・塩分4.6 g
- ・たんぱく質16.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
小松菜はサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって４～５ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の小松菜を加えてあえる。
「小松菜のおかかマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
