チャーハンの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 691 kcal
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・塩分 5.3 g
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・たんぱく質 20.6 g
-
・野菜摂取量※ 126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チャーハン
10分
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つくり方
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1
ハムは１ｃｍ角に切り、にんじんはみじん切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を入れる。半熟状になったら、
ご飯、（１）のハム・にんじん、ねぎを加えてよく炒め合わせる。 -
3
「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせる。
「チャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー510kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質16.2 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニのオイスターあえ
5分
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本（200g）
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- いり白ごま
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ズッキーニは８ｍｍ幅の輪切りにし、塩をふって、２～３分おく。 -
2
器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、ごまをふる。
「ズッキーニのオイスターあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
３種のきのこスープ
25分
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つくり方
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1
えのきだけは根元を切って長さを半分に切る。しいたけは石づきを取って薄切りにする。エリンギは根元を少し切り落としてタテ半分に切り、長さを半分に切ってタテ５ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のきのこ類を入れ、しんなりするまで炒めて酒をふり、Ａを加えて煮る。ひと煮立ちしたらＢで味を調え、フタをして弱火で１０～１５分煮る。 -
3
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。器に盛り、しょうがをのせる。 -
＊お好みで、豆板醤・ラー油などで辛さを加えてお召し上がり下さい。
「３種のきのこスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
