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棒棒鶏の献立

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やみつき！無限春菊

 キャベツと豚肉の酢辣湯風スープ 汁物

キャベツと豚肉の酢辣湯風スープ
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 394 kcal
  • ・塩分 3.6 g
  • ・たんぱく質 26.0 g
  • ・野菜摂取量※ 209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

棒棒鶏

15分

材料（2人分）

鶏もも肉
1/2枚（130g）
きゅうり
1本（100g）
トマト
1/2個
「Cook Do」棒棒鶏用2人前
1袋

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。トマトは薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉はたっぷりの湯で火が通るまでゆで、取り出して冷まし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    皿に（１）のトマト・きゅうり、（２）の鶏肉を盛り、「Cook Do」をよくもんでかける。
  4. ＊鶏肉はむね肉１／２枚、またはささ身２～３本でもおいしくお作りいただけます。ささ身を使う場合は、スジを取ってからお使いください。
  5. ＊お好みでくらげなどもお使いください。くらげを使う場合は、水にさらして塩気を抜き、食べやすい大きさに切ってください。

「棒棒鶏」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー198kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質13 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限春菊

1分

材料（2人分）

春菊
3株
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    春菊は食べやすい長さに切り、Ａであえる。

「やみつき！無限春菊」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー28kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツと豚肉の酢辣湯風スープ

15分

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉
100g
キャベツ
3枚（140g）
長ねぎ・白い部分
1/3本
水
2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2
黒こしょう
適量
酢
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
小ねぎの小口切り
適量

＊「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉、キャベツは１ｃｍ幅の細切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、（１）のキャベツ・ねぎを加える。野菜がしんなりしたら、Ａを加える。

  3. 3

    ひと煮立ちしたら、「熟成豆板醤」、黒こしょう、酢を加えて味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
  5. ＊酢は酸味を消さない為に、必ず最後に入れましょう。
  6. ＊豆板醤、黒こしょうはお好みで調整してください。

「キャベツと豚肉の酢辣湯風スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー168kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質12.2 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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