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くずし豆腐のサラダの献立

くずし豆腐のサラダ 主菜

くずし豆腐のサラダ
根菜の和風リゾット 主食

根菜の和風リゾット

 「具たっぷり味噌汁」なす　減塩 汁物

「具たっぷり味噌汁」なす　減塩
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 683 kcal
  • ・塩分 4.1 g
  • ・たんぱく質 23.1 g
  • ・野菜摂取量※ 154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

くずし豆腐のサラダ

5分

材料（2人分）

木綿豆腐
1丁
「ほんだし」
大さじ1
レタス
1枚（30g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ2
いり白ごま
大さじ1
刻みのり
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豆腐は軽くつぶすように水気をきる。ボウルに入れ、「ほんだし」を加えて、
    豆腐を大きめにくずしながらあえ、なじむまでおく。

  2. 2

    レタスは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    （１）にごま油を加え、豆腐をくずし過ぎないように混ぜ、（２）のレタス・玉ねぎ、
    ごま、刻みのりを加えてよく混ぜる。

「くずし豆腐のサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー283kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質13 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

根菜の和風リゾット

20分

材料（2人分）

大根
5cm（120g）
れんこん
1/4節（50g）
にんじん
1/4本（40g）
大根の葉
20g
ベーコン
2枚（40g）
ご飯・茶碗軽く2杯分
220g
酒
小さじ1
「ほんだし」
小さじ山盛り1
水
2カップ
しょうゆ
小さじ1/2
バター
大さじ1
イタリアンパセリ
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根は１ｃｍ角に切り、れんこん、にんじんは８ｍｍ角に切る。
    大根の葉は１ｃｍ幅の小口切りにし、ベーコンは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、（１）のベーコンを炒め、
    （１）の大根・れんこん・にんじんを加えてサッと炒め、酒をふり、
    「ほんだし」、Ａを加えて煮る。

  3. 3

    煮立ったら（１）の大根の葉、ご飯を加え、混ぜながら煮立たせる。

  4. 4

    器に盛り、ちぎったイタリアンパセリを散らす。
  5. ＊粉チーズなどを加えても、おいしくいただけます。その際は、塩分量に注意しましょう。

「根菜の和風リゾット」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー337kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質7.2 g
  • ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「具たっぷり味噌汁」なす　減塩

1分

材料（1人分）

「具たっぷり味噌汁」なす 減塩
1袋
熱湯
160ml

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
  2. ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。

「「具たっぷり味噌汁」なす　減塩」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー63kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.9 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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