豚肉となすの味噌炒めの献立
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 353 kcal
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・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 20.7 g
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・野菜摂取量※ 331 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉となすの味噌炒め
20分
材料（2人分）
- 豚もも薄切り肉
- 120g
- なす
- 2個（160g）
- 赤ピーマン
- 2個（60g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（80g）
- しょうがのせん切り
- 1かけ分（10g）
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1・1/3（4g）
- しょうがのすりおろし
- 1かけ分（10g）
- 水
- 大さじ2
- みそ
- 小さじ4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豚肉となすの味噌炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー176kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質16.1 g
- ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはザク切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてあえる。
「キャベツ塩昆布和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー124kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラと根菜のすまし汁
20分
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つくり方
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2
油揚げは油抜きし、タテ半分に切って７ｍｍ幅に切る。 -
3
鍋に水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、（１）の大根・にんじん、
（２）の油揚げを加えて、弱火で１０分煮る。 -
4
（１）のアスパラを加えてやわらかくなるまで煮て（２～３分が目安）、
残りの「ほんだし」を加え、Ａで味を調え、沸騰直前で火を止める。
「アスパラと根菜のすまし汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
