～電子レンジ専用圧力鍋で～チンゲン菜の混ぜご飯の献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 656 kcal
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・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 30.7 g
-
・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
～電子レンジ専用圧力鍋で～チンゲン菜の混ぜご飯
35分
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つくり方
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2
電子レンジ専用圧力鍋に（１）の米、水を入れてフタをし、電子レンジ（６００Ｗ）で
１２分ほど加熱する。電子レンジの中に入れたまま１０分余熱で蒸らす。 -
3
フライパンにごま油を熱し、しょうがを弱火で炒める。（１）の豚肉を加えて炒め、
肉の色が変わったら、（１）のチンゲン菜・しいたけを加えて炒め、混ぜ合わせた
「オイスターソース」、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて味を調え、火を止める。 -
4
（２）に（３）を加えて混ぜ合わせる。
「～電子レンジ専用圧力鍋で～チンゲン菜の混ぜご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー477kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いんげんのごま和え
15分
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つくり方
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1
さやいんげんはスジを取り、サッとゆで、粗熱が取れたら２～３ｃｍ長さに切る。 -
2
すり鉢に黒ごまを入れてすり、Ａを加えてよく混ぜる。 -
3
（１）のさやいんげんを加えてなじむように混ぜ合わせる。
「いんげんのごま和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらと葱のお吸い物
15分
材料（4人分）
- たら
- 3切れ
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- 水
- 3カップ
- 酒
- 大さじ1・1/2
- 「やさしお」
- 小さじ2/3
- しょうゆ
- 小さじ1
- 青ねぎ・わけぎ･九条ねぎなど
- 2本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
たらはひと切れを３等分に切る。青ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋に水カップ４（分量外）を入れ、沸騰したら、火を止めて（１）のたらを入れ、霜降りにする。水に取り、ウロコや汚れを洗い流す。 -
3
別鍋に（２）のたら、Ａを入れて煮立て、弱めの中火でアクを取りながら３～４分煮、しょうゆを加えて味を調える。 -
4
椀に（３）のたらを盛り、（１）の青ねぎを添え、（３）の熱い汁を静かに注ぐ。
「たらと葱のお吸い物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.8 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
