ほうれん草と桜エビの卵焼きの献立

ほうれん草と桜エビの卵焼き

鶏だし醤油炊き込みご飯

キャベツと油揚げのみそ汁

献立 40分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
ほうれん草はゆでて１ｃｍ長さに切り、水気をしっかりしぼる。
2
ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。
（１）のほうれん草、桜えびを加えてさらに混ぜる。
3
卵焼き器にごま油を薄くひいて熱し、（２）の１／３量を流し入れ、
半熟状になってきたら向こう側から手前に向かって巻く。
4
再度、卵焼き器にごま油をなじませ、（３）の卵を向こう側に送り、
再び（２）の卵液を流し入れ、巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し入れる。
同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。
5
表面をこんがりと焼き、食べやすく切って、皿に盛り、大根おろしを添え、
しょうゆをたらす。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
鶏肉は２ｃｍ角に切る。しいたけはタテ半分に切ってから５ｍｍ幅に切り、ごぼうはささがきにする。にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。
2
炊飯器に米、分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」を入れ、（１）の鶏肉・しいたけ・ごぼう・にんじんを加えて炊く（時間外）。
3
炊き上がったら、軽く混ぜる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。
2
油揚げはタテ半分に切って、ヨコに６ｍｍ幅に切る。
3
鍋に水、「ほんだし」を入れて混ぜ、（２）の油揚げを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、フタをして５分ほど煮る。（１）のキャベツを加えて、さらに１分ほど煮る。
4
おたまにみそを入れ、煮汁で溶きのばしながら加える。すりごまを加えて混ぜ、器に盛る。