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しょうが鍋の献立

しょうが鍋 主菜

しょうが鍋
青じそとしらすのご飯 主食

青じそとしらすのご飯

 もずくと長いものにんにく酢かけ 副菜

もずくと長いものにんにく酢かけ
献立 55分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 619 kcal
  • ・塩分 2.5 g
  • ・たんぱく質 22.5 g
  • ・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

しょうが鍋

20分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉
250g
白菜
1/4株
大根
4cm（80g）
にんじん
1/3本（50g）
しめじ
1パック（100g）
絹ごし豆腐
1丁
水
6カップ
「ほんだし」
大さじ1
酒
大さじ1
うす口しょうゆ・または、しょうゆ
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
しょうがのすりおろし
適量
しょうがの薄切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。白菜は４ｃｍ幅に切り、大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにし、しめじは小房に分ける。豆腐は８等分に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、Ｂを加える。煮立ったら、（１）の豚肉・白菜・大根・にんじん・しめじ・豆腐を加えて煮る。

「しょうが鍋」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー309kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質15.5 g
  • ・野菜摂取量※148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

青じそとしらすのご飯

30分 （時間外を除く）

材料（4人分）

米
2合
「ほんだし」
小さじ1
青じそ
8枚
ちりめんじゃこ
大さじ2
しば漬け
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    米は洗って、炊飯器に入れ、目盛りに合わせて水を加えて３０分以上おく（時間外）。
    炊く直前に「ほんだし」を加えて炊き上げる。

  2. 2

    青じそはせん切りにし、しば漬けはみじん切りにする。

  3. 3

    茶碗に（１）のご飯を盛り、（２）の青じそ・しば漬け、
    ちりめんじゃこの順にのせる。

「青じそとしらすのご飯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー281kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質6.2 g
  • ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

もずくと長いものにんにく酢かけ

10分

材料（2人分）

もずく
100g
長いも
60g
にんにく
1/4かけ
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    もずくは洗い、食べやすい長さに切って水気をしっかりきる。
    長いもは３ｃｍ長さのせん切り、にんにくもせん切りにする。

  2. 2

    にんにく酢を作る。Ａを混ぜ合わせ、（１）のにんにくを加え混ぜる。

  3. 3

    器に（１）のもずく・長いもを盛り合わせ、（２）のにんにく酢をかける。

「もずくと長いものにんにく酢かけ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー29kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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