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鶏だし鶏だんご鍋の献立

主菜

鶏だし鶏だんご鍋

副菜

かずのこと春雨の中華サラダ

副菜

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

献立 35分（時間外を除く）

サイトに献立を保存する

・エネルギー 427 kcal
・塩分 5.9 g
・たんぱく質 28.4 g
・野菜摂取量※ 338 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

鶏だし鶏だんご鍋

20分

材料（4人分）

鶏ひき肉: 400g
「丸鶏がらスープ」: 小さじ2
ねぎのみじん切り: 1/2本分（50g）
しょうがのすりおろし: 大さじ1
酒: 大さじ2
白菜: 1/4株（500g）
水菜: 1束（200g）
にんじん: 1/2本（80g）
長ねぎ: 1/2本（50g）
しめじ: 1パック
水: 6カップ
「丸鶏がらスープ」: 大さじ3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ボウルにひき肉、「丸鶏がらスープ」を入れて練り混ぜ、粘りが出たら、Ａを加えてさらに混ぜ、１６等分に丸め、タネを作る。
2
白菜、水菜はザク切りにし、にんじんは薄い輪切りにする。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。
3
鍋にＢを入れて煮立て、（１）のタネ、（２）の白菜・にんじん・しめじ・ねぎ・水菜を順に加えて煮る。

「鶏だし鶏だんご鍋」
栄養情報（1人分）

・エネルギー240kcal
・塩分3.4 g
・たんぱく質21.5 g
・野菜摂取量※208 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かずのこと春雨の中華サラダ

15分（時間外を除く）

材料（4人分）

塩数の子: 2本
春雨: 40g
きゅうり: 1本
ゆでたけのこ: 1個（50g）
パプリカ（赤）: 1/4個
しょうゆ: 大さじ2・1/2
酢: 大さじ2
「パルスイート」: 小さじ1/2
砂糖: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
数の子は５ｍｍ幅に切り、薄い塩水（分量外）につけて１時間以上おいて塩抜きし（時間外）、水気をよくきり、合わせたＡに漬ける。
2
きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切りにする。
3
たけのこは薄い短冊切りにして熱湯で約３分ゆでる。パプリカは熱湯で約３分ゆでて長さを半分に切り、細切りにする。
4
春雨は熱湯で５分ゆでてザルに上げ、５ｃｍ長さに切る。
5
（１）に（２）のきゅうり、（３）のたけのこ・パプリカ、（４）の春雨を加えてあえる。

「かずのこと春雨の中華サラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー133kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質3.7 g
・野菜摂取量※80 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

5分

材料（2人分）

ブロッコリーの茎: 1個分（100g）
すり白ごま: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
砂糖: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ブロッコリーの茎は細い部分は斜め薄切りにし、太い部分はかたいところの皮をピーラーでむき、薄切りにする。
2
耐熱ボウルに（１）のブロッコリーの茎、Ａを入れてサッと混ぜ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。

「ブロッコリーの茎でまるでザーサイ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー54kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質3.2 g
・野菜摂取量※50 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

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鶏だし鶏だんご鍋の献立

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主菜

副菜

副菜

鶏だし鶏だんご鍋

材料（4人分）

つくり方

1

2

3

「鶏だし鶏だんご鍋」
栄養情報（1人分）

かずのこと春雨の中華サラダ

材料（4人分）

つくり方

1

2

3

4

5

「かずのこと春雨の中華サラダ」
栄養情報（1人分）

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

材料（2人分）

つくり方

1

2

「ブロッコリーの茎でまるでザーサイ」
栄養情報（1人分）

主菜

副菜

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材料（4人分）

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1

2

3

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かずのこと春雨の中華サラダ

材料（4人分）

つくり方

1

2

3

4

5

「かずのこと春雨の中華サラダ」 栄養情報（1人分）

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

材料（2人分）

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1

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