和風チャーハンの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 758 kcal
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・塩分 4.8 g
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・たんぱく質 25.9 g
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・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
和風チャーハン
10分
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つくり方
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1
かに風味かまぼこは粗みじん切りにする。卵は溶きほぐす。 -
2
フライパンに油を入れてよく熱し、（１）の溶き卵を流し入れ、半熟状になる前に
ご飯を加えて炒める。 -
3
（１）のかに風味かまぼこ、ねぎを加え、「ほんだし」を全体にふりかけて、
さらに炒める。しょうゆをフライパンのフチから加えてサッと混ぜ、
粗びき黒こしょうをふる。
「和風チャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー506kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質18.4 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃの和風サラダ
10分
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つくり方
「かぼちゃの和風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー171kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と白菜の豆乳スープ
10分
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つくり方
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1
豆腐はひと口大に切る。白菜は３ｃｍ幅に切り、えのきだけは根元を切ってほぐす。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の白菜を炒める。油が全体にまわったら、Ａを加え、白菜がしんなりするまで煮る。 -
3
（１）のえのきだけ・豆腐、豆乳を加え、「やさしお」で味を調え、温める。
「豆腐と白菜の豆乳スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
