えびドリアの献立
献立 60分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 767 kcal
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・塩分 3.7 g
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・たんぱく質 22.6 g
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・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびドリア
40分
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をよくきる。えびは背ワタを取り、マッシュルームは薄切りにする。玉ねぎは１ｃｍの色紙切りにする。オーブンは２３０℃に予熱する。 -
2
鍋にバター大さじ４を熱し、（１）の玉ねぎを炒め、薄力粉を加えて焦がさないように炒める。 -
3
牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、Ａで味を調える。（１）のえび・マッシュルームを加えて火を通し、ソースを作る。 -
4
バターライスを作る。鍋にバター大さじ２を熱し、（１）の米を炒め、Ｂを加える。煮立ったら、フタをして弱火で１３分ほど炊く。 -
5
グラタン皿にバター少々（分量外）を薄く塗り、（４）のバターライスを入れ、（３）のソースをかけ、粉チーズをふって、２３０℃のオーブンで焼き目がつくまで焼く。
「えびドリア」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー648kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質21.3 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピクルス
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
パプリカは食べやすい大きさに切り、きゅうりは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
耐熱容器にＡを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
粗熱が取れたら、（１）の野菜を入れて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「カラフルピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとにんじんのスープ
15分
材料（4人分）
- ごぼう
- 10cm（30g）
- にんじん
- 1/4本
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 2カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油」
- 小さじ1/2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ごぼう、にんじんはピーラーで５ｃｍ長さに切って水をはったボウルに入れ、アクを抜く。
ザルに上げて水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のごぼう・にんじんをサッと炒め、Ａを加えて煮る。
「ごぼうとにんじんのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
