マヨだしパスタの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 750 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 29.4 g
-
・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マヨだしパスタ
20分
材料（2人分）
- スパゲッティ
- 180g
- 鶏もも肉
- 120g
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- エリンギ
- 1/2パック（50g）
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 「ほんだし」
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉は小さめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、エリンギはひと口大に切る。 -
2
スパゲッティは塩（分量外）を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、
ザルに上げて水気をきる。 -
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、
（１）の鶏肉・きのこ類を加えて炒める。 -
4
肉に火が通ったら（２）のスパゲッティ、Ａを加えて炒め合わせ、器に盛り、
「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「マヨだしパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー650kcal
- ・塩分5.1 g
- ・たんぱく質26.2 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
かぼちゃは種とワタを取り、約３ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ、混ぜ合わせたＡを入れて合わせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。そのまま冷まし、味をなじませる。
「かぼちゃのレンジ甘辛煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とほうれん草のすりながし
20分
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つくり方
-
1
小松菜、ほうれん草はゆでて冷水にとって冷まし、水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、「お塩控えめ･ほんだし」が溶けるまで温める。 -
3
フードプロセッサーに（１）の小松菜・ほうれん草、（２）の半量を入れて
なめらかになるまで撹拌する。 -
4
（３）を裏ごしして鍋に入れ、残りの（２）を加えて弱火で温め、
「やさしお」で味を調える。 -
5
器に盛り、ごまを散らす。
「小松菜とほうれん草のすりながし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
