カラフルピーマンの青椒肉絲の献立
献立 41分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 363 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 23.1 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピーマンの青椒肉絲
25分
材料（4人分）
- 牛もも薄切り肉・厚めのもの
- 150g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- ピーマン
- 3個
- カラーピーマン
- 3個
- エリンギ・大
- 3本（100g）
- 「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「カラフルピーマンの青椒肉絲」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー186kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜の中華風豆乳茶碗蒸し
20分
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。玉ねぎ、なすは１ｃｍ角に切る。ズッキーニは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、かに風味かまぼこは斜め４等分に切る。コーンは水気をきる。 -
2
ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。 -
3
マグカップに（１）の豚肉・玉ねぎ・なす・ズッキーニ・かに風味かまぼこ・コーンを等分に入れ、（２）を半量ずつ静かに注ぎ、アルミホイルでフタをする。 -
4
鍋に（３）を並べ入れ、熱湯をマグカップの七分目まで注ぎ入れて、鍋のフタをして、弱火で１０分加熱する。
「夏野菜の中華風豆乳茶碗蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ねぎはみじん切りにする。 -
2
カップに（１）のねぎ、「香味ペースト」を入れ、湯を注いでよくかき混ぜる。
「金のネギスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
