丸鶏温そうめんの献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 708 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 27.8 g
-
・野菜摂取量※ 191 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸鶏温そうめん
15分
材料（2人分）
- そうめん
- 4束（200g）
- しめじ
- 1パック
- 長ねぎ
- 1/2本
- 豚ひき肉
- 100g
- 長ねぎ・粗みじん切り
- 1/2本分
- しょうが・粗みじん切り
- 1/2かけ分
- 水
- 4カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1・1/2
- 溶き卵
- 1個分
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
- 小ねぎの小口切り
- 適量
- 粗びき黒こしょう
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
しめじは小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
そうめんはかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。 -
3
鍋に油を熱し、ひき肉、Ａを入れて炒める。Ｂを加えて煮立ったら（１）のしめじ・
ねぎ、溶き卵を加える。卵が固まってきたら、（２）のそうめんを加えて１分煮る。 -
4
器に盛り、小ねぎをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
「丸鶏温そうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー557kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質24.8 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。 -
2
フライパンに油、（１）のなすを入れ、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで２分ほど焼き、Ａを加えて炒め合わせる。
「なすの甜麺醤あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツの芯でメンマ風
5分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
キャベツの芯はタテ半分に切り、薄切りにする。 -
2
耐熱ボウルに（１）のキャベツの芯、Ａを入れてサッと混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。 -
3
Ｂを加えてサッと混ぜ、１０分ほどおく（時間外）。
「キャベツの芯でメンマ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
