かつおのひゅうが飯の献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 593 kcal
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・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 37.0 g
-
・野菜摂取量※ 136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かつおのひゅうが飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
かつおは食べやすい大きさに切る。ボウルにＡを混ぜ合わせ、
かつおを３０分ほど漬ける（時間外）。 -
2
しそは水にさらして水気をきる。 -
3
丼にご飯をよそい、（１）のかつおを盛り、（２）のしそをのせ、Ｂを散らす。 -
＊お好みでのりを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。
「かつおのひゅうが飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー506kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質35.1 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜のからしマヨネーズあえ
10分
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つくり方
「チンゲン菜のからしマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラとコーンのお吸いもの
10分
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つくり方
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1
とうもろこしは水で濡らしたキッチンペーパーに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。オクラは薄い小口切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａを加えて煮立て、（１）のとうもろこし・オクラを加えてひと煮立ちさせる。
「オクラとコーンのお吸いもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
