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ナイスリメイク!ガリバタ鶏☆オープンサンドの献立

献立 40分 (時間外を除く)

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 668 kcal
  • ・塩分 4.5 g
  • ・たんぱく質 27.6 g
  • ・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ナイスリメイク!ガリバタ鶏☆オープンサンド

5分

材料(2人分)

食パン8枚切り
2枚
ガリバタ鶏
適量
ホットチリソース・好みで
適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量
サラダ菜
適量
ミニトマト
適量

*材料のガリバタ鶏は「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用を使って作ったものです。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    食パンはオーブントースターで軽く焼き、ガリバタ鶏をのせ、
    好みでホットチリソースをふり、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。
  2. 2

    器に盛り、サラダ菜、ミニトマトを添える。


「ナイスリメイク!ガリバタ鶏☆オープンサンド」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー251kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質11.4 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

枝豆のくず豆腐

25分 (時間外を除く)

材料(2人分)

枝豆・正味
100g
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1
くず粉
1/2カップ
3カップ
「やさしお」
小さじ1/2
「やさしお」
小さじ1/2
「やさしお」
1g
1/2カップ
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1/2
しょうがのすりおろし
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    枝豆は「やさしお」小さじ1(分量外)を入れた熱湯でゆでてザルに上げ、
    フードプロセッサーにかける。
  2. 2

    ボウルに「こんぶだし」小さじ2/3、Aを混ぜ、一度こして鍋に移し、
    火にかけよく練り混ぜる。煮立ったら弱火でつやがでるまで約5分練り、
    「やさしお」を加える。
  3. 3

    別の鍋に「こんぶだし」小さじ1/3、Bを入れ、煮立ったら火からおろし、
    冷まし、かけ汁を作る。
  4. 4

    ボウルに(1)の枝豆を入れ、(2)のくずを少しずつ加えながら混ぜる。
    水で濡らした型に流し入れ、表面を平らにする。
    粗熱を取り、ラップでフタをして冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
  5. 5

    (4)を適当な大きさに切り、器に盛る。
    (3)のかけ汁をはり、しょうがをのせる。

「枝豆のくず豆腐」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー199kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質6.6 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ニラとしいたけの具だくさんみそ汁

15分

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉
200g
にら
1束
しいたけ
4枚
かぶ
2個
にんじん
50g
4カップ
「お塩控えめの・ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ1・1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。にらは4cm長さに切り、しいたけはタテ4等分に切る。かぶはタテ6等分のくし形切りにし、にんじんは4cm長さの細切りにする。
  2. 2

    鍋に(1)のかぶ、Aを入れて火にかける。煮立ったら、(1)のしいたけ・にんじん・豚肉を加え、フタをして5分ほど煮る。
  3. 3

    (1)のにらを加えてひと煮立ちさせ、みそを溶き入れる。

「ニラとしいたけの具だくさんみそ汁」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー218kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質9.6 g
  • ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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